Los derechos de la infancia han protagonizado una nueva edición de los Itinerarios Cicerón del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), organismo dependiente del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, que han mostrado, entre otros, el trabajo que se está realizando en la institución en relación con la infancia y el papel de la microbiota en la salud de los menores.
En el ámbito de la salud y bienestar infantil, visto desde el punto de vista de la alimentación, el acto contó con la participación de Teresa Requena, del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL-CSIC), cuyo trabajo se enfoca en descubrir cómo los aditivos alimentarios pueden modificar la microbiota intestinal y, por tanto, la salud infantil.
En este contexto, Yolanda Sanz, del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), ha presentado una investigación sobre dieta, microbiota y salud en niños escolares y adolescentes, mientras que Susana Delgado, del Instituto de productos lácteos de Asturias (IPLA-CSIC), ha mostrado su línea de trabajo sobre alergias a la proteína de leche de vaca en la infancia.
La jornada, que contó con la participación de la presidenta del CSIC, Eloísa del Pino, comenzó con una visita al Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación del CSIC (CIAL-CSIC), tras lo que continuó con un coloquio científico moderado por las investigadoras expertas en la materia Roberta Perna, del IPP-CSIC, y Patricia Ruas, del IPLA-CSIC, en el que se presentaron algunas de las principales actividades que investigadores del CSIC están llevando a cabo sobre esta temática en materia de alimentación, robótica o educación.
Según ha explicado la presidenta del CSIC, Eloísa del Pino, "la investigación científica tiene un papel fundamental a la hora de identificar las causas que se encuentran detrás de los principales retos que hacemos frente como sociedad y diseñar intervenciones efectivas. Los Itinerarios Cicerón nos permiten visibilizar el trabajo que se está realizando en el CSIC en este ámbito y generar un debate informado sobre cómo podemos avanzar hacia un futuro más justo y equitativo, en este caso, para todos los niños y las niñas”.
El Programa Cicerón consiste en una serie de jornadas temáticas en las que se invita a representantes de empresas, administraciones públicas, tercer sector y medios de comunicación para conocer de primera mano el trabajo de sus equipos en la tarea de afrontar desafíos sociales.
El itinerario ha sido organizado con el apoyo de la Vicepresidencia de Innovación y Transferencia del CSIC, y se basa en la premisa de que todo niño y niña debe poder disfrutar de los mismos derechos fundamentales, entre otros: a la salud, entendida como estado de completo bienestar físico, mental y social; a una educación de calidad, desde las primeras etapas de la vida y sin discriminación alguna; o a participar en la sociedad en igualdad de condiciones con los demás, en el caso de niños y niñas con discapacidad o a riesgo de exclusión social.
Desde esta perspectiva, el CSIC lleva a cabo diferentes proyectos científicos en torno a la infancia y sus principales desafíos en materia de salud, alimentación y educación; todo ello con el objetivo de proporcionar evidencia científica rigurosa para fomentar la puesta en marcha de iniciativas públicas y privadas que permitan mejorar el bienestar infantil y el acceso de este colectivo a los derechos fundamentales y prestaciones básicas.
