El número de pacientes, tanto niños como adultos, que acuden en todo el mundo a las consultas de alergología por alergias alimentarias aumenta cada año, y el 10 % de todos estos casos están relacionados con pescados y mariscos.

Por este motivo, el Hospital Naval de Ferrol acoge la primera consulta monográfica de Alimentos de Galicia, al frente de la cual está la doctora especialista en alergología, Vanesa García Paz, que hace algunas semanas abordó en Oviedo, en el Congreso Nacional Alergonorte, una ponencia sobre la enterocolitis, una reacción vinculada con la alergia a pescaso y mariscos.

La doctora García Paz, ha asegurado que esta enfermedad no compromete la vida del paciente, pero que se trata de una alergia difícil de diagnosticar debido a que es una reacción a un alimento que no es inmediata y que puede tardar entre una hora y cuatro, en el caso de vómitos; y de cinco a veinticuatro horas en el caso de una diarrea.

En muchas ocasiones se confunde con una gastrointeritis aguda y es por ello que muchos pacientes que la padecen no están correctamente diagnosticados.

La enterocolitis se diferencia de la alergia en que esta enfermedad no se mide por la IGE de las alergias habituales. Los estudios además no son muy numerosos y la prevalencia y las causas de esta alergia todavía no están concretadas, aunque sí más vinculadas a pescados blancos en niños y a crustáceos y bivalvos en adultos.